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香椿的营养价值 香椿的功效与作用 几种营养又方便的香椿吃法

发布时间:2017-05-18 17:36 来源:养生 编辑:养生
提起香椿, 我想大家都不会陌生,中国是世界上唯一把香椿当作蔬菜的国家, 民间食用香椿, 据说从汉代起就开始了。中医认为, 香椿味苦性寒,有清热解毒、健胃理气、杀虫固精等功效,民间自古就有食用香椿,不染杂病之说。此外, 香椿中还富含维生素C、优质

夏吃香椿健脾开胃,教你3种营养简单吃法

  提起香椿, 我想大家都不会陌生,中国是世界上唯一把香椿当作蔬菜的国家, 民间食用香椿, 据说从汉代起就开始了。中医认为, 香椿味苦性寒,有清热解毒、健胃理气、杀虫固精等功效,民间自古就有“食用香椿,不染杂病”之说。此外, 香椿中还富含维生素C、优质蛋白质和磷、铁等矿物质,是蔬菜中不可多得的珍品。

  香椿的营养价值

  香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外,可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。

  香椿的功效与作用

  健脾开胃:香椿含有的香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。

  抗衰老:香椿含有维生素E和雌#性#激#素等物质,有抵抗衰老和滋阴补阳的作用,所以香椿享有“助孕素”的美称。

  清热解毒:香椿具有清热、解毒、利尿等功效,是治疗肠炎、肾炎、痢疾、泌尿系统感染的辅助食疗方。在民间有“常食香椿芽不染病”的说法。

  驱虫疗癣:香椿含有楝素,具有抗菌消炎,杀虫的作用,其挥发出的气味能穿透蛔虫的表皮,使蛔虫无法附着在肠壁上,从而被排出体外。可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病症。

  收敛止痢:香椿具有燥湿清热,收敛固涩的功效,可用于久泻久痢,肠痔便血,崩漏带下等病症。

  美容养颜:香椿含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等,有助于增强肌肤弹性、滋润肌肤的作用,是美容养颜的理想食品。

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关键词香椿
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