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  • 每天吃豆子20克可以减少8%死亡风险 日期:2017-05-04 14:42:21 点击:105

    长寿者豆子食用量至少是我们普通人的四倍。由世界卫生组织资助的一项五国研究发现,每天吃20克豆子,可以把任何年龄段人的死亡风险降低大约8%。 事实就是这样,豆子是一种完美的超级食物。平均来看,豆子中21%的物质是蛋白质,77%是复合式碳水化合物,只有少...

  • 泡豆水该不该扔 豆子水的作用 日期:2017-03-20 17:05:52 点击:59

    山东读者王先生问:我想知道,打豆浆时,泡豆子的水应该怎么处理,是一起打到豆浆里?还是扔掉? 专家称打豆浆时,去掉泡豆水可以改善口感。这是因为,粗粮、豆类浸泡后,表皮中的植酸、单宁、草酸、花青素、类黄酮等物质会溶出,它们都有或多或...

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