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20170510家政女皇节目:在家也能做香脆炒饼

发布时间:2017-05-17 10:41 来源:养生 编辑:中华养生
不知道从什么时候开始,炒饼成了餐桌上的一道美食开始流行起来,好多朋友都在饭店里吃过美味的炒饼,但是自己在家却不知道如何做,本期的家政女皇节目就来为你揭秘香脆炒饼做法,一起看看炒饼怎么做好吃.

  不知道从什么时候开始,炒饼成了餐桌上的一道美食开始流行起来,好多朋友都在饭店里吃过美味的炒饼,但是自己在家却不知道如何做,本期的家政女皇节目就来为你揭秘香脆炒饼做法,一起看看炒饼怎么做好吃,赶紧行动吧!

  下面是该视频的在线观看和主要内容介绍:

  香脆炒饼

  原料:饼丝400克、芸豆300克、猪肉丝100克、红辣椒1根、葱、姜、料酒、生抽。

  做法

  1、芸豆洗净后切成细丝,红辣椒洗净切丝;

  2、肉丝调入料酒、生抽搅拌均匀后腌制10分钟;

  3、锅中放入20克油,倒入饼丝翻炒,炒至略有金黄色盛出;

  4、锅中重新倒入油,待油7成热时,放入葱、姜末爆香后倒入肉丝,煸炒至肉丝变色后倒入芸豆丝翻炒2分钟后倒入酱油、盐、清水一碗;

  5、芸豆丝炒熟后,再放入红椒丝、饼丝炒匀即可。

  炒饼怎么做好吃

  其实,炒饼的做法多种多样,选择适合自己的吧!

  韭菜虾仁炒饼

  主料

  烙饼、韭菜、鲜虾仁、胡萝卜。

  做法步骤

  1.烙饼切成丝,虾仁用少许料酒、淀粉、盐腌制一会,韭菜洗净沥干水分切段,胡萝卜切丝。

  2.锅烧热倒油,下虾仁炒熟后盛出。

  3.下胡萝卜丝翻炒。

  4.倒入烙饼丝,翻炒2分钟。

  5.倒入酱油翻炒炒匀。

  6.倒入炒好的虾仁和韭菜。

  7.翻炒均匀即关火,再根据口味调入少许盐、几滴香油即可。

  京味儿炒饼

  食材

  京饼整张、卷心菜半斤、瘦肉2两、小包装榨菜丝1袋、干辣椒5粒、花椒一小把、蒜半头、姜、生抽、盐、鸡精、黄酒、香油适量。

  做法步骤

  1.肉、姜切丝,加生抽1勺、黄酒1勺拌匀,腌10分钟入味。

  2.饼、卷心菜切细条,蒜切碎末。

  3.锅内入油,油量多一些,如图。放入干辣椒、花椒,用小火慢慢榨出香味,关火,留油,捞出材料。

  4.重开大火,下肉丝炒至变白,倒入卷心菜、榨菜,炒至稍软,按自己口味少加一点儿生抽。

  5.加入饼丝翻炒两分钟,撒上蒜末、鸡精,再炒1分钟,淋上香油,关火,拌匀。

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标签:女皇 香脆 炒饼

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