糖尿病人能喝燕麦粥吗_糖尿病人饮食

中医养生知识 www.cnysbj.com

1、糖尿病人能喝燕麦粥吗

燕麦粥是糖尿病人不错的食品,因为燕麦属于低糖食品,也属于粗粮,粗粮在胃部需要比较长的时间消化,这样血糖不会急速升高,是糖尿病人理想的食品。

糖尿病人应该食用咸味的燕麦粥,并且注意熬制时间,不要煮得太烂太久,一般煮3—5分钟即可,不然如果煮的太烂就容易吸收,血糖升高得较快。

另外,要选购纯燕麦,不要购买免煮麦片或“营养麦片”,因为这些都含有添加剂和糖分,不适合糖尿病人食用,而且营养价值也不高,最纯天然的燕麦才是最理性的。另一方面,要配合均衡饮食,多吃蔬菜,也可以往燕麦粥中添加蔬菜之类,不仅可以丰富口味,而且更营养健康。

2、糖尿病人饮食

糖尿病患者由于体内血糖高,所以需要在日常生活中控制饮食中的糖份,否则会影响治疗。

糖尿病饮食的第一个主要的原则就是控制饮食,这样才能达到更好的效果。低糖其实就是少吃或不吃那些容易导致血糖上升的食物。比方说,加糖的食物,像糖果、汽水、可乐、蜜饯,及蜂蜜、加糖饮料,以及各种中西式的甜点都应该少吃。若是嗜食甜食的人,则建议以糖精或阿斯巴甜等代糖来调味。此外,淀粉类含量高的食物也要限量,像番薯、土豆、芋头、玉米、菱角,以及烧饼、烧卖、萝卜糕等。尤其各种年节食品,如粽子、月饼、年糕,更是糖尿病患者特别需要“忌口”的。

糖尿病饮食的第二个主要的原则就是少吃太甜、太咸、太油的食物,最好是不吃:由于肥胖是糖尿病的敌人,而且糖尿病患者罹患心血管疾病的几率比一般人高,因此控制油脂的摄取量非常重要。除了少吃油炸、油煎、油酥及高油脂类的食品,譬如肥肉、猪皮、松子、核桃、花生等。同时要节制肉类食物、减少动物性脂肪的摄取量,并且改用植物油来烹调食物。此外一些胆固醇含量高的食物,如动物内脏、蛋黄、海鲜类等,也要少吃。至烹调上,应尽量采用清淡少油的方式,如炖、烤、卤、红烧、清蒸、水煮、凉拌等。

3、糖尿病人可以豆苗吗

其实说到豌豆苗,很多大小在农村长大的人应该是知道的,当然应该也是吃过的。所谓的豌豆苗就是指豌豆在生长发育时候的嫩苗,它的口感清香爽口,一般人都是可以食用的,但是对于糖尿病人来说是不是也是能吃的呢?妈网百科在这里为你解答!

糖尿病人如果没有合并肾病,是可以食用豆类食品,但注意摄入不要超过日总热量,在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素c和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。

糖尿病人不能吃糖或者含糖高的食物。因为这些食物会直接升高患者的血糖,还会加重糖尿病患者的症状,为达到正常的血糖水平降糖药物的量也会增加。

所以,通过上面的了解,想必大家应该也都知道了,对于没有合并肾病的糖尿病人来说是可以吃豆苗的,但是一定要少吃。

4、糖尿病人可以吃蛇果吗

糖尿病人是可以吃蛇果的,但是不要吃太多。蛇果具有降血脂降血压的功效,其实对糖尿病人是有些好处的,蛇果中的钾含量比较丰富,钾可以与体内过多的钠结合,帮助其排出体外,可以起到降压的作用,同时钾又能保护血管,降低心血管疾病的风险,还能预防糖尿病并发症的发生。

蛇果中的果胶进入人体后可以与胆汁酸相结合,清除体内的胆固醇和甘油三酯,促进它们排出体外,而且蛇果中的乙酸有益于这两种物质的分解代谢,从这几点看来,蛇果对糖尿病人还是比较有益的。

但是需要注意的是,蛇果中的糖分含量也比较多,有果糖、葡萄糖和蔗糖,如果大量食用蛇果,会造成体内糖分堆积,不能快速分解出去,对糖尿病人来说是很不健康的,会加重病情,后果严重,因此,糖尿病患者不要大量吃蛇果,少吃一些还是可以的。

5、糖尿病人食谱

口蘑冬瓜

材料:冬瓜100g,口蘑20g,葱、姜末、食盐、味精适量,烹调油5g。

做法:1、将冬瓜去皮,切成3cm见方的片,口蘑以顶刀切片。2、锅内放油加热,放葱、姜炝锅,放少许清汤、食盐烧开,放入冬瓜、口蘑旺火炒熟,放味精,出锅即可。保健功效:冬瓜是天然利尿消肿剂,对糖尿病人有良好的消肿作用。

生菜包松仁鱼米

材料:生菜150g,玉米25g,松子仁10g,色拉油5g,青鱼150g,豆瓣酱5g,盐等调味品适量。

做法:1、青鱼改刀成粒状,上浆。起油锅,煸炒松仁、玉米,加入鱼粒,翻炒,加盐和味精后起锅。2、生菜洗净,吃时用整个生菜叶包炒熟的松仁鱼米及豆瓣酱即可。

保健功效:生菜富含维生素,松仁含不饱和脂肪酸及维生素e,鱼米含优质蛋白。

葛根粉粥

材料:粳米100g,葛根粉30g。

做法:1、将葛根洗净后,切成片,加清水磨成浆,沉淀后取淀粉,晒干备用。粳米淘净。2、粳米放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮,煮至米半熟,加葛根粉,再继续用文火煮至米烂成粥。

保健功效:具有解热、降血脂和降血糖的作用。

生山药知母汁

材料:生山药粉30g,花粉15g,知母15g,生鸡内金粉10g,五味子10g,葛粉10g。

做法:将知母、五味子加水500ml,煎汁300ml,去渣,再将山药粉、葛粉、天花粉、内金粉冷水调糊,趁药液沸滚时倒入搅拌为羹。 保健功效:用于尿频、下肢浮肿、清热降火等。

雪菜豆腐

材料:豆腐100g,雪菜20g,烹调油5g,食盐、味精适量,葱、姜末少许。

做法:1、将豆腐切成2cm见方的块,用开水烫3分钟,捞出备用。2、将雪菜切成碎丁。3、锅放油加热,放葱、姜炝锅,放入雪菜,煸炒;再放豆腐、盐、少量清汤,旺火收汁,放味精,出锅即可。

保健功效:雪菜具有利尿止泻,祛风散血,消肿止痛的作用,豆腐能够生津润燥、清热解毒。

6、猜你喜欢: