樱桃有什么营养价值 樱桃的营养价值介绍

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1、樱桃有什么营养价值 樱桃的营养价值介绍

樱桃有什么营养价值?本文将为您介绍樱桃的营养价值及功效。在水果家族中,通常铁的含量较低,樱桃却卓然不群,一枝独秀:每百克樱桃中含铁量多达59毫克,居于水果首位;维生素a含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍。另外,樱桃中还附有维生素b、c及钙、磷等矿物元素。

祖国医学中对樱桃的药用价值广有记载:“樱桃味甘、平涩,能调中益气,多食可美颜,美志性”。另外,还有“治人体虚症,大补元气,滋润皮肤的功效。”樱桃治病的方剂许多:古时将樱桃装入坛子内,封闭隔绝空气,埋入地下,一年后取出,化为汁液。当麻疹流行时,取其汁液给青少年饮用,可防止感染。患汗癣时将樱桃捣烂取汁涂擦患处,疗效明显。樱桃汁对烧伤有独特功效,将樱桃挤出汁液频繁涂抹烧伤部位,能马上止痛,并可预防化脓、幸免伤口感染,减轻痛苦。樱桃核的药用价值也不可小觑,甲状腺肿患者,将樱桃核蘸醋研磨涂于病部,可具有一定的缓解医治效果。

樱桃虽好,但不宜多食,否则“爽口物多终作疾”,对人的生命健康产生不利影响。《本草衍义补遗》载文说:“樱桃属火,性大热而发湿。旧有热病及喘嗽者,得之立病,且有死者也”。由此可见,食用水果一定要讲科学,食用得法。特别是樱桃经雨淋,内生小虫,内眼难以看见,用水浸泡,过一段时间就会有纤细的小虫蛰蛰而出,这时食用才安全,有益身体健康。

【樱桃别名】朱樱、朱果、家樱桃、荆桃。

【性味归经】性温,味甘微酸;入脾、肝经。

【功效主治】补中益气,祛风胜湿。主治病后体虚气弱,气短心悸,倦怠食少,咽干口渴,及风湿腰腿疼痛,四肢不仁,关节屈伸不利,冻疮等病症。

2、樱桃有什么营养价值 樱桃的营养价值介绍(3)

【保健食谱】

1.樱桃甜汤 鲜樱桃2000克,白糖1000克。樱桃洗净,加水煎煮20分钟后,再加白糖继熬一、二沸后停火备用。每天服30~40克。此汤起到增进血液再生的功效,可用于辅助医治缺铁性贫血。

2.冬菇樱桃 水发冬菇80克,鲜樱桃50枚,豌豆苗5o克,白糖、姜汁各适量。水发冬菇、鲜樱桃去杂洗净;豌豆苗去杂及其老茎,洗净切段;炒锅烧热,下菜油烧至五成热时,放人冬菇煸炒透,加人姜汁、料酒拌匀,再加酱油、白糖、精盐、鲜汤烧沸后,改为小火煨烧片刻,再把豌豆苗、味精加人锅中,人味后用湿淀粉勾芡,然后放人樱桃,淋上麻油,出锅装盘(菇面向上)即成。此菜起到补中益气,防癌抗癌,降压降脂的功效。适用于高血压、高脂血症。冠心病及癌症患者吃了。

3、樱桃酒 鲜樱桃500克,米酒1000毫升。樱桃洗净置坛中,加米酒浸泡,密封,每2—三日搅动1次,15~20天即成。每天早晚各饮50毫升(含樱桃8~10枚)。此酒起到祛风胜湿,活血止痛的功效。适用于风湿腰腿疼痛,屈伸不利及冻疮等病症。

4.樱桃酱 樱桃1000克,白砂糖、柠檬汁各适量。选用个大、味酸甜的樱桃,洗净后区别将每个樱桃切一小口,剥去皮,去籽;将果肉及其砂糖共同放人锅内,上旺火将其煮沸后转中火煮,撤去浮沫涩汁,再煮;煮至粘稠状时,加入柠檬汁,略煮一下,离火,晾凉即成。此酱起到调中益气,生津止渴的功效。适用于风湿腰膝疼痛,四肢麻木不仁,消渴,烦热等病症。

3、樱桃萝卜的营养价值

樱桃萝卜比起一般我们常吃的红萝卜、青萝卜、白萝卜等,少了一些辛辣味,切更爽脆可口,水分充足,与其说是蔬菜,倒不如说是一种营养丰富的水果。了樱桃萝卜中含有维生素a、维生素e、维生素c等人体所需维生素,还含有非常多的矿物质,如镁、铁、铜、锌、钠、钾、钙、磷等等,当然它还含有碳水化合物、蛋白质、纤维素、胡萝卜素等等人体必需的营养成分。

可以说它的营养成分在蔬菜水果中都是佼佼者,光是樱桃萝卜中含有的维生素c的含量就是番茄的3~4倍之多,建议多多食用。

4、樱桃的营养价值

樱桃其外形甜美,味道可口。还有独特的营养成分,令它拥有较高的营养价值,这份价值无论在食疗还是医疗上用途都非常广。

樱桃成熟时颜色鲜红,玲珑剔透,味美形娇,营养丰富,医疗保健价值颇高,又有“含桃”的别称。在水果家族中,一般铁的含量较低,樱桃却卓然不群,一枝独秀。每百克樱桃中含铁量多达59毫克,居于水果首位,维生素a含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍。此外,樱桃中还含有维生素b、c及钙、磷等矿物元素。

祖国医学中对樱桃的药用价值广有记载:“樱桃味甘、平涩,能调中益气,多食可美颜,美志性”。此外,还有治人体虚症,大补元气,滋润肌肤的功效。

樱桃治病的方剂很多,古时将樱桃装入坛子内,封闭隔绝空气,埋入地下,一年后取出,化为汁液。当麻疹流行时,取其汁液给儿童饮用,可预防感染。患汗癣时将樱桃捣烂取汁涂擦患处,疗效显著。樱桃汁对烧伤有独特功效,将樱桃挤出汁液频繁涂抹烧伤部位,能立即止痛,并可防止化脓、避免伤口感染,减轻痛苦。

樱桃核的药用价值也不可小觑,甲状腺肿,将樱桃核蘸醋研磨涂于病部,可起到一定的缓解治疗作用。樱桃虽好,但也注意不要多吃。因为其中除了含铁多以外,还含有一定量的氰甙,若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。一旦吃多了樱桃发生不适,可用甘蔗汁清热解毒。同时,樱桃性温热,患热性病及虚热咳嗽者要忌食。

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